Krátký příběh chuti...
Podívejte se, jak se utvářela naše historie a z jakého důvodu se pstruh trvale usadil v našem menu
Investice života
Historie hospody sahá do roku 2000, kdy se majitelé objektu - Maria a Roman Rzadkoszowie - rozhodli vzít si úvěr, aby otevřeli svůj první podnik. Už tehdy si uvědomovali, že je minimálně podivné, že v tak turisticky atraktivní obci jako Bílý Dunajecneexistuje žádný skutečný gastronomický objekt.
Po pronájmu pozemku od obecního úřadu, vypracování projektu a získání všech povolení začaly stavební práce. Objekt byl postaven podle tradičních podhorských metod a tesařských materiálů -ze smrkových trámů, s přirozeným mechem a střechou vyrobenou podle starého zvyku z prken.
Objekt byl uveden do provozu v roce 2001.
2008
Nákup dodávkových automobilů
Od roku 2008 realizujeme dodávku našich dobrot až k vašim dveřím.
Také pořádáme mobilní catering na různé akce a naše jídla si můžete objednat nachutne.cz
- vše pro vaše pohodlí!
2020
Rozšíření hospody
V roce 2020 byla naše provozovna rozšířena. Pro potřeby pořádání akcí jsme vytvořili dvě nové místnosti, dětský koutek a samostatný vchod.
V tuto chvílimůžeme pohodlně ubytovat až 180 osob.
2006
Zařazení pizzy do menu
V roce 2006 byl zakoupen pec na pečení pizzy. Současně vyvíjíme náš vlastní recept na těsto a ikonickou česnekovou omáčku.
Nebojíme se experimentovat - ukazuje se, žepizza s uzeným pstruhemje trefa do černého!
Od začátku naší činnosti se snažíme naslouchat hlasům našich Hostů a přizpůsobovat naši nabídku neustále se měnícím potřebám.
Jak jsme se vyvíjeli
Co s tím pstruhem?
Pstruh z Polaniorkypochází z vlastní chovné stanice vedené majiteli již řadu let.
Poprvé získal uznání v roce 2002 na kulinářské soutěži pořádané během „Dne pstruha“ v Białém Dunajci. Znovu oceněn v následujících letech až dodnes je vlajkovým jídlem Polaniorky vedle mnoha dalších regionálních a staropolských pokrmů.
Největším vyznamenáním dosud je titul"Tatranská značka 2022" za pokrm "Dunajecký tatarák z pstruha.
Více informací a zajímavostí najdete v záložce "Náš pstruh"
zveme vás: 11:00 - 22:00
ul. Jana Pavla II vedle 312
34-425 Bílý Dunajec
objednat: 18 20 73 494
akce: 535 100 016
polaniorka@gmail.com
Hospod
ul. Kościuszki 69 A
34-425 Biały Dunajec
rezervujte: 604 44 34 02
polaniorka@gmail.com